微波爐成為大腸桿菌等危險致病菌滋生重地？聽著就嚇人，微波爐對于我們每個家庭來說，是使用率相當高的一種電器，我們可以用它來解凍食物、燒烤，我們或許在使用方面沒有太大的問題，但對于如何正確使用及清潔上面的知識可能知道的比較少，因此，我們應該學會正確使用微波爐。

使用微波爐來化凍肉時應注意什么事項？

解凍食物。剛從冰箱中取出的食物在微波爐內(nèi)解凍時，調(diào)到解凍檔，轉(zhuǎn)5—6分鐘就可以了。熱完后最好看看是否熱透了，如果不行，再多轉(zhuǎn)一兩分鐘；如果是肉類，要在肉沒有完全化凍時取出，否則外層的肉有可能被“蒸”熟；片狀食物解凍時，厚的放在容器外層，薄的放在里邊。

加熱熟食。在加熱稀飯等流質(zhì)食物時，應選用大口容器，以免氣泡溢出。而對于饅頭、米飯等容易發(fā)硬的食物來說，加熱前可以在表面淋點水，高火加熱1—2分鐘即可。浙江省疾病預防控制中心消毒殺蟲所副所長魏蘭芬提醒道，油炸、袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食物，如栗子、雞蛋等，最好不要用微波爐加熱，以免導致明火或爆裂。

蒸煮食物。注意不要煮帶殼的食物。比如說，煮雞蛋時，先去殼，然后用牙簽在蛋黃、蛋清上面多扎幾下，以免里面藏有氣體。蒸土豆時，先在表面叉幾個孔，否則受熱膨脹，引起爆裂。

微波爐的使用

在用微波爐加熱栗子時應注意什么事項？

因為栗子是密閉型食物，按照微波爐的工作特性必須將栗子的外皮穿一個孔，防止出現(xiàn)栗子爆裂的現(xiàn)象而弄臟微波爐爐腔。

最后需要提醒，微波爐工作時，不要把眼睛靠近觀察窗，因為眼睛對微波輻射最敏感。微波爐內(nèi)部也要常清洗，可以在里面放杯水，煮兩三分鐘，水蒸氣會使污點更易清除。

微波爐在使用燒烤功能時，爐腔內(nèi)會出現(xiàn)冒煙，這是故障嗎？

1）第一次使用微波爐燒烤時，微波爐排氣孔會冒出少量煙氣，這是正?，F(xiàn)象；

2）微波爐久置不用，再次使用燒烤時，由于溫度過高燒烤附著在烤管上的油漬和食物殘渣，會冒出部分煙氣，為了避免這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，建議使用后要及時對微波爐進行清潔。



微波爐爐腔內(nèi)部有打火的現(xiàn)象，可能是什么原因造成的？

烹調(diào)食物的容器是金屬容器或者有金屬鑲邊，或者微波爐爐腔在清洗過程中出現(xiàn)了銳角等，此時建議找專業(yè)人員咨詢和上門解決。

可能是食物放的過多，或者是食物是重疊放置的過高，也存在電壓過低的原因，遇到加熱時間長的問題后應注意排查上述問題。

微波爐如何進行保養(yǎng)？

外殼層，使用中性肥皂水清潔，并用柔軟的布擦干。

用濕布清除爐門、門封和爐腔內(nèi)的食品屑，用濕布蘸肥皂水清除油垢。

保持爐門內(nèi)外的清潔，避免留有食物殘渣。

轉(zhuǎn)環(huán)支架一周至少將其取出一次，放入肥皂水中清洗，防止油垢腐蝕轉(zhuǎn)輪。

微波爐長時間不用時，注意將爐體內(nèi)部可能殘留的水漬、油垢擦干凈，避免生銹。

燒烤型微波爐使用過程中要注意什么事項？

烹調(diào)過程中，如果打開爐門，微波爐停止工作，爐燈亮。關閉爐門，烹調(diào)繼續(xù)進行，當烹調(diào)時間結束時，可聽到鈴聲，微波爐停止工作，烹調(diào)結束

如果進行燒烤烹調(diào)，到設定時間的一半時，直接打開爐門將食物翻面。使用燒烤時，將食物放入耐熱器皿，并置于爐腔底托盤中央進行燒烤，若采用隨機烤網(wǎng)進行燒烤時，建議在烤網(wǎng)下部放置一個托盤，以收集油滴。

為什么有時會聽見微波爐爐內(nèi)有"滋滋"的聲音？

這種現(xiàn)象往往在加熱肉類或油脂較多的食物時發(fā)生。當加熱這一類食物時，其中的油脂和水分受到高溫加熱而崩濺，并發(fā)出"滋滋"聲，類似于花生油在熱鍋中的聲音。這不需擔心。

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