1.陶瓷刀采用納米級(jí)高純超細(xì)氧化鋯粉為原料，經(jīng)多道工序精密加工而成，具有硬度高、耐腐蝕性強(qiáng)、化學(xué)穩(wěn)定性好、高耐磨性等特點(diǎn)，外型美觀精致，刃口鋒利無(wú)比，是真正意義上的永不磨損、永不生銹、永不腐蝕的刀。2.氧化鋯陶瓷刀爲(wèi)納米級(jí)産品，硬度僅次于金剛石，有超強(qiáng)耐磨度和硬度，顆粒細(xì)，表面光潔度高，無(wú)金屬味，不影響水果、食物口感味道，耐熱，抗腐蝕，不生銹，無(wú)磁性，不導(dǎo)電，易清洗易使用，刀口鋒利持久（可以保持?jǐn)?shù)年鋒利無(wú)需再磨）。切削靈巧方便，能削出如紙一樣薄的肉片。3.陶瓷刀的比重介于鋼和鈦合金之間，鋼的比重為8.5,鈦合金為4.5，陶瓷刀為6.5。由此可見(jiàn)，用陶瓷刀進(jìn)行切削和砍斬時(shí)，其性能超過(guò)鈦合金刀，且比鋼刀鋒利，經(jīng)久耐用，保持鋒利的時(shí)間是相同形狀與大小鋼刀的60倍。陶瓷刀全部用手工打磨，陶瓷刀的每個(gè)面都向內(nèi)呈均勻弧形，這樣較大限度地保證了陶瓷刀的強(qiáng)度，同時(shí)又保證了切削時(shí)的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致，光潔度極高，極易清洗。4.刀把采用天然牛角或純正非洲檀木，全手工打磨加工。刀盒做工精細(xì)，精美大方。5.陶瓷刀充分體現(xiàn)新世紀(jì)、新材料的綠色環(huán)保概念，是應(yīng)用現(xiàn)代高科技研制的一種新型超級(jí)刀具，是現(xiàn)代禮品的經(jīng)典之作，是身份和品味的象征！