a. 廚房設(shè)備自動滅火裝置，是現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)及商用廚房烹飪灶臺必備的滅火系統(tǒng)。
b. 我公司生產(chǎn)的廚房設(shè)備自動滅火裝置，是總結(jié)和吸收了國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)工藝和技術(shù)，使產(chǎn)品性能使用價(jià)值均高于國內(nèi)外同類產(chǎn)品現(xiàn)已投入批量生產(chǎn)。
c. 廚房設(shè)備滅火裝置和廚房灶臺滅火專用藥劑均已全項(xiàng)通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢查中心檢測合格。
d. 設(shè)備造型美觀，安裝簡便，可根據(jù)客戶需求進(jìn)行個性化工程設(shè)計(jì)。
e.房灶臺滅火專用藥劑為無毒、無污染、無腐蝕好清洗的滅火專用藥劑，滅火效率高而且不復(fù)燃。
f. 廚房設(shè)備自動滅火裝置可廣泛應(yīng)用于各酒店、賓館、機(jī)關(guān)、部隊(duì)，醫(yī)院、院校、廠礦企事業(yè)單位的廚房食堂中式灶具（炒菜鍋、深炸油鍋）和西式灶具（花灶、燒烤灶、趴灶）。
相關(guān)建材詞條解釋：
滅火
一、滅火的基本措施1、按照燃燒原理，一切滅火方法的原理是將滅劑直接噴射到燃燒的物體上?；蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇奈镔|(zhì)上，使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點(diǎn)。2、冷卻滅火法這種滅火法的原理是將滅火劑直接噴射到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度于燃點(diǎn)之下，使燃燒停止。或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質(zhì)上，使其不因火焰熱輻射作用而形成新的火點(diǎn)。 冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學(xué)反應(yīng)。這種方法屬于物理滅火方法。3、隔離滅火法隔離滅火法是將正在燃燒的物質(zhì)和周圍未燃燒的可燃物質(zhì)隔離或移開，中斷可燃物質(zhì)的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。具體方法有：A、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；B、關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)；C、設(shè)法阻攔流散的易燃、可燃液體；D、拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。4、窒息滅火法窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒區(qū)或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法。具體方法是：A、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不燃或難燃物質(zhì)覆蓋燃燒物；B、噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物；C、用水蒸氣或氮?dú)?、二氧化碳等惰性氣體灌注發(fā)生火災(zāi)的容器、設(shè)備；D、密閉起火建筑、設(shè)備和孔洞；E、把不燃的氣體或不燃液體（如二氧化碳、氮?dú)?、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區(qū)域內(nèi)或燃燒物上5、干粉滅火器主要用來撲滅易燃液體或電氣用具失火。6、水劑滅火器主要用來撲滅木材、布料等的失火。嚴(yán)禁用來撲滅未截?cái)嚯娫吹?a href="http://www.hljzhjs.cn/dianqi/" target="_blank">電器失火，或易燃液體(如汽油、酒精和食用油)的失火。顯像管、電視機(jī)或電腦屏幕失火，即使截?cái)嚯娫?，也不能使用水劑滅火器。二氧化碳滅火器可用來撲滅各類失火，但不適宜油爐失火或小火。7 、泡沫滅火器專用于撲滅易燃液體失火。8、揮發(fā)液體滅火器主要用于撲滅各種物品上較大的火焰，包括電器失火。使用該種滅火器會揮發(fā)出有毒氣體，故不宜在不通風(fēng)處使用。
廚房設(shè)備
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱等7. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī).傳菜梯. 餐梯.等廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因?yàn)槭褂妙l率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當(dāng)然價(jià)格也較高。
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