保鮮柜不制冷怎么辦？
1、假如您的保鮮展示柜屬于間冷式的，則要檢查風(fēng)機(jī)能否工作。翻開冷凍室的門，用手按住箱口邊緣處的按鈕（此按鈕控制開門時室內(nèi)照明和中止風(fēng)機(jī)工作），查看風(fēng)機(jī)能否工作，風(fēng)機(jī)不工作也會形成臥式冷柜不制冷。另如箱內(nèi)食品放置太多也會影響制冷效果。
2、首先檢查電源銜接能否正常。翻開箱門，察看箱內(nèi)照明燈能否點亮，或用電筆測試。
若壓縮機(jī)能工作，判別制冷系統(tǒng)有無制冷劑（俗稱藥水）。讓臥式冷柜運轉(zhuǎn)幾分鐘后拔掉插頭，認(rèn)真聽銅管內(nèi)有無液體活動的聲音。如沒有則表示系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑已走漏，或者壓縮機(jī)已失去工作才能。
4、若保鮮柜電源銜接正常，聽壓縮機(jī)是否在工作。壓縮機(jī)正常工作會發(fā)出細(xì)微的和振動馬達(dá)聲（如用手去感覺壓縮機(jī)的振動，則應(yīng)留意別燙傷，由于壓縮機(jī)溫度在冬季有40-50℃，夏季可達(dá)80-90℃）。
保鮮柜風(fēng)冷和直冷的區(qū)別
直冷式類保鮮柜似您家里用的冰箱，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的類似您家里的空調(diào)，靠吹出的冷風(fēng)制冷。
直冷式：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
風(fēng)冷式：風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到準(zhǔn)確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。
相關(guān)建材詞條解釋：
保鮮
保鮮 ：bǎo xiān保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮：～紙ㄧ食品～ㄧ改進(jìn)水產(chǎn)品～技術(shù)。可分為：普通保鮮、恒溫保鮮、低溫保鮮、氣調(diào)保鮮、真空保鮮。普通保鮮;如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來保鮮，一般情況下保鮮時間較短。恒溫保鮮：如利用恒溫庫來保鮮，可對各種蔬菜、水果利用長時間恒定的溫度來保鮮，但是保鮮的產(chǎn)品比較單一，因為蔬菜所需要的溫度不規(guī)則和統(tǒng)一。低溫保鮮：此類保鮮方式可對各種肉制品，特別是冷鮮、冷凍、肉制品、海鮮及其它肉類制品及部分蔬菜來保鮮，但是經(jīng)過保鮮后營養(yǎng)成分普遍打折。氣調(diào)保鮮：是目前比較先進(jìn)的一種保鮮方式，是利用溫度、濕度、氣體來保鮮，可針對各種食品、藥品來保鮮。香蕉保鮮袋也可保鮮其他易腐爛的果蔬。真空保鮮：主要是讓易腐蝕食物處于負(fù)壓、低氧環(huán)境中，有效減少食物氧化、變質(zhì)、發(fā)霉的幾率，并可以減少食物表面空氣流動，減低水分蒸發(fā)，具有保鮮、保養(yǎng)分功能，也是集中保鮮方式中效果最佳的一種，目前真空保鮮已廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)和食品儲存、運輸、加工過程之中，在歐美發(fā)達(dá)地區(qū)家用真空保鮮產(chǎn)品已經(jīng)普及使用，在中國越來越成為廚房保鮮方式的首選（如：愛博士家用保鮮機(jī)、綠源家用保鮮機(jī)等）。同音詞還有：保先，保險等等
壓縮機(jī)
壓縮機(jī)分活塞壓縮機(jī)，螺桿壓縮機(jī)，離心壓縮機(jī)等。壓縮機(jī)活塞壓縮機(jī)一般由殼體、電動機(jī)、缸體、活塞、控制設(shè)備 (啟動器和熱保護(hù)器) 及冷卻系統(tǒng)組成。冷卻方式有油冷和自然冷卻兩種。一般家用冰箱和空調(diào)器的壓縮機(jī)是以單相交流電作為電源，它們的結(jié)構(gòu)原理基本相同。兩者使用的制冷劑有所不同。生產(chǎn)制造：壓縮機(jī)是以流水線方式生產(chǎn)的。在機(jī)械加工車間( 包括鑄造 ) 制造出缸體、活塞 ( 轉(zhuǎn)軸 ) 、閥片、連桿、曲軸、端蓋等零部件；在電機(jī)車間組裝出轉(zhuǎn)子、定子；在沖壓車間制造出殼體等。然后在總裝車間進(jìn)行裝配、焊接、清洗烘干，最后經(jīng)檢驗合格包裝出廠。大多數(shù)壓縮機(jī)制造廠不生產(chǎn)啟動器和熱保護(hù)器，而是根據(jù)需要從市場采購。技術(shù)品牌：大多數(shù)壓縮機(jī)制造廠不生產(chǎn)啟動器和熱保護(hù)器，而是根據(jù)需要從市場采購。壓縮機(jī)代表企業(yè)有：美芝、凌達(dá)、三菱、恩布拉科等。
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