這是我朋友的一段在歐洲的求學經歷，講給我聽時，我受益匪淺，所以也給大家說說這樣的勵志故事，尤其是剛創(chuàng)業(yè)的朋友們。
朋友大學在歐洲求學，由于家里不是太寬裕，所以在上學期間也偶爾的打工，補貼生活費用。不過學習廚藝是他的愛好，所以他就像去法國巴黎著名的餐廳去實習。不過理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，在申請的過程中，他多次吃了閉門羹。沒有一家餐廳肯把實習的機會給一個沒在法國學過廚藝，法語也不太熟。甚至沒有一點人脈的東方人。
當時他特想去法國較著名的以古典美為特色的眾神佳肴餐廳。該餐廳已經連續(xù)近30年穩(wěn)居米其林美食三星之列。不過這個餐廳知名之處是嚴格保密料理秘訣。不收實習生。
這個朋友講，也不知那個時候，哪兒來的膽量，就想去碰碰運氣。所以當他拿著履歷在餐廳門口徘徊了30分鐘后，正好看見廚師長走了出來。當他把履歷遞到廚師長面前時候，還沒有來得及推薦自己，就讓 廚師長拒絕門外。不過當時，盡管被拒，可是他仍然不想放棄。
寒暑交替，半年過去了。我一邊在巴黎的小餐廳實習，一邊每個月兩次到眾神佳肴餐廳申請實習。較后，我擔心的事情還是發(fā)生了。經理說我妨礙經營。報了警，我慌張的逃了出去。當時長久累計的悲痛涌上了心頭，淚水簌簌，流了一路。
較后去的時候，也就是第14次去的時候，我沒有帶履歷。而是帶了一張飛往中國的飛機票。，當他見到廚師長的時候，鄭重的說：“請給我5分鐘的時間，說完我在也不會來了。今天如果我再次遭到您的拒絕，下周我就飛回中國，不過那樣，中國人就會失去品嘗您親自制作美食的機會。甚至中國人也會認為，法國料理不過如此。”
盡管嗓門挺高，不過他內心無比忐忑。廚師長慢慢端詳了我一下，高聲叫來了副廚師長，說讓他下周來店里實習。
半年的努力終于沒有白費。他成為了巴黎高級餐廳的靠前個實習生。
現(xiàn)在，他和我描述這段經歷的時候，依然充滿自豪。那13次不顧面子和不怕羞愧的挑戰(zhàn)，也就不會有第14次的成功。難道我們做銷售的，不應該有這種精神和自信嗎？
銷售，到目前來說，我還是一只菜鳥。不過，我會繼續(xù)努力，學習這13次挑戰(zhàn)的精神！
相關建材詞條解釋：
廚師長
1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。2、協(xié)調與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。5、根據廚師的業(yè)務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。6、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業(yè)務培訓考核。9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規(guī)格標準。11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
朋友大學在歐洲求學，由于家里不是太寬裕，所以在上學期間也偶爾的打工，補貼生活費用。不過學習廚藝是他的愛好，所以他就像去法國巴黎著名的餐廳去實習。不過理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，在申請的過程中，他多次吃了閉門羹。沒有一家餐廳肯把實習的機會給一個沒在法國學過廚藝，法語也不太熟。甚至沒有一點人脈的東方人。
當時他特想去法國較著名的以古典美為特色的眾神佳肴餐廳。該餐廳已經連續(xù)近30年穩(wěn)居米其林美食三星之列。不過這個餐廳知名之處是嚴格保密料理秘訣。不收實習生。
這個朋友講，也不知那個時候，哪兒來的膽量，就想去碰碰運氣。所以當他拿著履歷在餐廳門口徘徊了30分鐘后，正好看見廚師長走了出來。當他把履歷遞到廚師長面前時候，還沒有來得及推薦自己，就讓 廚師長拒絕門外。不過當時，盡管被拒，可是他仍然不想放棄。
寒暑交替，半年過去了。我一邊在巴黎的小餐廳實習，一邊每個月兩次到眾神佳肴餐廳申請實習。較后，我擔心的事情還是發(fā)生了。經理說我妨礙經營。報了警，我慌張的逃了出去。當時長久累計的悲痛涌上了心頭，淚水簌簌，流了一路。
較后去的時候，也就是第14次去的時候，我沒有帶履歷。而是帶了一張飛往中國的飛機票。，當他見到廚師長的時候，鄭重的說：“請給我5分鐘的時間，說完我在也不會來了。今天如果我再次遭到您的拒絕，下周我就飛回中國，不過那樣，中國人就會失去品嘗您親自制作美食的機會。甚至中國人也會認為，法國料理不過如此。”
盡管嗓門挺高，不過他內心無比忐忑。廚師長慢慢端詳了我一下，高聲叫來了副廚師長，說讓他下周來店里實習。
半年的努力終于沒有白費。他成為了巴黎高級餐廳的靠前個實習生。
現(xiàn)在，他和我描述這段經歷的時候，依然充滿自豪。那13次不顧面子和不怕羞愧的挑戰(zhàn)，也就不會有第14次的成功。難道我們做銷售的，不應該有這種精神和自信嗎？
銷售，到目前來說，我還是一只菜鳥。不過，我會繼續(xù)努力，學習這13次挑戰(zhàn)的精神！
相關建材詞條解釋：
廚師長
1、在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮。2、協(xié)調與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。5、根據廚師的業(yè)務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。6、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。7、根據各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。8、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業(yè)務培訓考核。9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批。10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規(guī)格標準。11、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。12、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
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