廚房油煙，開放式廚房的油煙要如何應付好呢？

如今，廚房再也不是被人遺忘的角落，“開放式廚房”的理念也開始在普通百姓的家中興起。據(jù)不完全統(tǒng)計，開放式廚房在當今時尚裝修中的比例約為二至三成，且有逐漸上升的趨勢。然而，中西餐的差異卻使這種廚房布局產生了一些缺憾：中國式的烹飪方式與西餐不同，往往衍生油煙問題，把家變成一個“大煙灶”。

廚房裝修，裝修廚房時要注意些什么問題？

廚房裝修，裝修廚房時要注意些什么問題？1、櫥柜設計師建議用拉蘭、米箱。 2、煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預......〖閱讀全文〗

保證開放式廚房環(huán)境清新的最根本的方法，還是要選用大功率的側吸抽油煙機。目前，市面上流行的側吸煙機應是首選，其功能方面，抽力強勁，在整體美觀方面，也很漂亮。為確保良好通風，去除室內的油煙味兒，讓室內的光線更明亮，選用環(huán)保型、智能型櫥柜必不可少，在屋內開扇大窗也是個好辦法。



目前側吸煙機有兩大主要發(fā)展趨勢：一種是動力下移，即將電機和風柜裝在集煙腔內，頂部的圍板（裝飾罩）可根據(jù)需要選擇裝或不裝。這類產品還發(fā)展有雙電機機型，雙電機機型看起來多了賣點，實際使用中噪音增大非常明顯，但吸力并無多大提升。一種是整體拉伸，前后腔體都是一體拉伸，無縫焊接，無清潔死角。也可以把廚房和餐廳的功能細分，嘗試做一個“復合式”廚房。一般開放式廚房可以分為四個區(qū)域，熱操作區(qū)(烹飪區(qū))；冷操作區(qū)(備餐區(qū))；儲藏區(qū)和就餐區(qū)。

廚房清潔，去除廚房瓷磚接縫處黑垢的竅門

廚房清潔，去除廚房瓷磚接縫處黑垢的竅門 這個竅門的工具很簡單，干凈的刷子，牙膏，普通的蠟燭。首先，在刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處。 牙膏的量，可以根據(jù)瓷磚接縫處油污的實際情況來決定。因為......〖閱讀全文〗

“復合式”廚房就是先將廚房和餐廳連通，然后把熱操作區(qū)和其他三個區(qū)域分隔開，熱操作區(qū)設計3至4平方米，以玻璃推拉門作為間隔，以便隨時取用備餐區(qū)的烹飪用品。其余的十多平方米可全部設計為冷操作區(qū)、備餐區(qū)和就餐區(qū)，這一方式不僅有效解決了空間有限的問題；也控制了油煙擴散使污染范圍縮??；同時做到了干濕分區(qū)、潔污分開，適合中餐的烹飪習慣。