苯乙酸乙酯 101-97-3 Ethyl phenylacetate 用途:用作溶劑及香料輔助劑,也用于有機(jī)合成
苯乙酸乙酯是一種在各種各樣的食物如芒果的香氣活性成分(Mangifera indica L. cv。科拉松),番石榴酒、豆醬。
苯乙酸乙酯 101-97-3用途:1.該品為合成香料,具有顯著而甜密的玫瑰花香。較譜遍用于煙、皂、日用化妝品的香精中,少量用于白玫瑰,微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精,適用于哈瓦那型草香精。在醫(yī)藥工業(yè)該品用于生產(chǎn)巴比妥類催眠藥魯米那,也可用作溶劑。
2.可用于食用香精配方中,主要用以調(diào)配蜜香型和果香型香精。還可用于煙用香精配方中。
3. 常用于烘烤食品、糖果、布丁。
中文名稱:苯乙酸乙酯
中文別名:甲苯甲酸乙酯
英文名稱:Phenylacetic acid ethyl ester
英文別名:Phenylacetic Acid Ethyl Ester;ethyl 2-phenylacetate;Ethyl 2-phenylacetate;
Ethyl phenylacetate;Benzeneacetic acid, ethyl ester;
CAS號(hào):101-97-3
分子式:C10H12O2
分子量:164.20100
精確質(zhì)量:164.08400
PSA:26.30000
LogP:1.79220
外觀與性狀:苯乙酸乙酯(101-97-3)為無色液體。熔點(diǎn)-29℃,沸點(diǎn)226℃,135℃(4.27kPa),121℃(2.67kPa),相對(duì)密度1.0333(20/4℃),折光率1.4975,閃點(diǎn)77℃。能與乙醇、乙醚、苯和氯仿混溶,不溶于水。有令人愉快的氣味。
密度:1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點(diǎn):-29 °C
沸點(diǎn):229 °C(lit.)
閃點(diǎn):172 °F
折射率:n20/D 1.497(lit.)
水溶解性:insoluble