廚房的門板、柜體、五金和臺面的保養(yǎng)與維護

第一、 門板的保養(yǎng)與維護要注意哪些問題？

1、 盡量避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則長久后會產(chǎn)生變形。

2、 門板合頁及拉手出現(xiàn)松動或異響，應(yīng)及時調(diào)整或通知廠家來維修。

3、 開合門板時應(yīng)適當(dāng)用力，不應(yīng)猛拉猛推。

4、 所有材質(zhì)的門板都應(yīng)盡量避免用尖銳的東西碰撞。

5、 雙飾面的門板抗酸堿性較強，是比較好保養(yǎng)與維護，只要在臟的地方用濕布及中性清潔液擦拭即可。

6、 膜壓和烤漆門板，不易用尖物及硬物接觸，否則會有劃傷，如有輕度劃傷，也可以用家具亮潔劑進行處理。

7、 實某鞴窬門板相對來說比較難保養(yǎng)。盡量避免熱、電及水源。應(yīng)保持室內(nèi)相對的濕度。以純棉抹布清潔配只毛刷。實某鞴窬門最好用家具清潔劑清潔。

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第二、 柜體的保養(yǎng)與維護

1、 上柜應(yīng)盡量避免放較重的物品，如：大米、油罐、調(diào)味籃及玻璃制品等。

2、 地柜中最怕有滲漏現(xiàn)象，因為滲漏時間長會使櫥柜變形，發(fā)脹發(fā)霉。

3、 洗過的物品在需放入櫥柜中之前需把物品擦干，不能帶有水放入。

4、 柜體中應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、換氣，保持干燥、無異味。

第三、 五金件的保養(yǎng)與維護

1、 廚房的五金主要包括米桶、拉籃、鉸鏈、滑軌等。這些物品的材質(zhì)一般以不銹鋼或鐵制表面噴鍍、噴塑處理為主。所有的五金都要保持干燥，若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。

2、 對于鉸鏈和滑軌最好應(yīng)定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。

3、 拉手不要掛重物及濕物，如有松動調(diào)節(jié)其后部的螺絲即可。

4、 在日常的保養(yǎng)與維護中英注意以下幾點：

1) 避免鹽、糖、醬油等調(diào)味品直接傾灑在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)及時擦拭干凈。

2) 門板上的鉸鏈應(yīng)定期上油，調(diào)試，保持開/合自如。

3) 開/合抽屜時應(yīng)注意用力適度，防止滑軌承受撞擊。

4) 對高升拉籃，轉(zhuǎn)角拉籃及大型拉籃，應(yīng)注意旋轉(zhuǎn)方向及拉伸方向，不能用死力


第四、 臺面的保養(yǎng)與維護

1、 應(yīng)該盡量避免熱鍋、熱水壺直接與臺面接觸，最好能置于鍋架上。

2、 操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，避免產(chǎn)生劃痕。

3、 料理食物、蔬菜時應(yīng)在占板與臺面接觸之間墊上一塊大的抹布，既可以防止臺面受傷又可以更好的清潔衛(wèi)生。

4、 對于不銹鋼的臺面來說，沾到鹽及鹽分就可能生銹。因此平時還應(yīng)該注意避免將醬油瓶等物品直接放到臺面上。

5、 人造木板的臺面上應(yīng)不能長時間有積水在上面。

6、 人造石材質(zhì)的臺面，切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球擦洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦洗。如有劃傷，可按以下幾種情況修復(fù)：

1) 如人造石的臺面輕度劃傷，請依劃傷深度選擇180＃-400＃砂紙輕拭即可修復(fù)

2) 如人造石臺面被化學(xué)物質(zhì)侵蝕，應(yīng)用清潔布擦除，若時間滯留長不易清除，請用1200＃砂紙擦除。

3) 日常維護臺面應(yīng)用1000＃砂紙及軟抹布即可。

4) 不銹鋼的臺面日常維護，只需用軟濕抹布加干軟抹布擦即可，一段時間可用些亮光劑。

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